红糖糯米糕，筷子一搅，大刀一切，家人百吃不厌

今天分享的这个红糖糯米糕，跟年糕的做法类似，做起来也特别简单，

不用发麵揉麵，筷子搅一搅，上锅蒸一蒸，美味就做好了，新手也能快速学会。

吃起来口感软糯Q弹，可以当做零食吃。

下面详细介绍我的做法，一起来看看吧！

所需食材：

红糖80克，开水300毫升，糯米粉150克，在来米粉200克，芝麻，椰蓉少许

1.红糖用300毫升开水搅拌至融化。

2. 再加入150克糯米粉和200克在来米粉搅拌成糊，加在来米粉的作用是减少糯米粉的黏度。

3. 準备一个乾净的盘子，最好是用不沾盘，电子锅内锅那种，蒸熟后容易拿出来，

再垫上油纸，也可以刷上油，然后倒入糯米麵糊。

4. 撒上熟芝麻

5. 锅中水烧开，用中火蒸20分钟

6. 蒸熟后取出来放凉

7. 等到不烫手后再将边缘刮开，就可以取出来了

8. 用刀切成条再切成块，切的时候比较黏，要慢慢来切

长条

小块

9. 最后给它裹上椰蓉，也可以裹上熟糯米粉，黄豆粉，反正有什幺就裹什幺。

10. 非常软糯Q弹的糯米小糕点，当做零食吃很不错哦，喜欢的试试吧

小提示：

1. 不喜欢红糖可以换成白糖也行。

2. 蒸得时候最好用不沾盘，再刷上油，不然很容易黏住盘子。

3. 切的时候慢慢来，比较黏刀。